鳥取短期大学は、昭和46年4月に鳥取女子短期大学として創設され、「地域の発展に貢献する人材を育成すること」を建学の精神とし、教育に取り組んできました。
平成13年4月には、地域社会に貢献し地元の要請と時代の変化に応えるべく、男女共学にしました。現在は国際文化交流学科、生活学科 情報・経営専攻、生活学科 住居・デザイン専攻、生活学科 食物栄養専攻、幼児教育保育学科を設置し、それぞれの分野で地域社会に貢献する人材の育成をめざしています。　
こうした建学の精神にもとづいて、本学は入学試験に際して次のようなアドミッション・ポリシーをかかげます。