野唻咪公布传说中的菜式 “倒下的西兰花”之改良版“不倒的花菜”
野唻咪公布传说中的菜式 “倒下的西兰花”之改良版“不倒的花菜”
ねとらぼ 4月25日（星期六）18点06分发布
平野唻咪女士
烹饪爱好者平野唻咪降临超会议的日产摊位，公布了菜式“不倒的花菜”。
“这道菜是不倒的花菜。”
作为介绍极致时髦的烧烤车的一个环节，公布时髦烧烤菜肴的平野女士豪爽地将牛肉和青椒放上烤架，然后着手准备作为配菜的“整个花菜”。
平野女士在NHK去年10月16日播出的《早市》节目的烹饪角中，介绍了将一个完整的西兰花焯水后淋上沙司的“整西兰花咸鳕鱼子沙司”。她豪爽地将西兰花就那样立起来，但装盘时却倒在了盘子上，这个意外事件在当时引发了热烈讨论。她像是在为上次雪耻地说：“这次使用了立着的花菜”。
将花菜蒙上保鲜膜在烤炉中烤熟，然后立在盘子上，淋上由酱油、蛋黄酱和咖喱粉混合的沙司，最后撒上欧芹就完成了。
一贯颇具张力的平野女士张开嗓门，甚至盖过了周围摊位的声音，也总是豪爽地在短时间内做好菜肴。当然，她也一步步使出独门绝技“这是事先调制好的”，出色地完成了这道菜。
之后，在将花菜切开的时候果然还是倒了，她说：“像沙丘崩塌一样，多好玩呀。”做菜的时候玩心未泯，不愧是平野女士。
平野レミ、伝説の「倒れるブロッコリー」料理を改良した「倒れないカリフラワー」料理を披露
平野レミさんです
超会議の日産ブースに料理愛好家の平野レミさんが降臨。「倒れないカリフラワー」料理を披露しました。
【これが倒れないカリフラワー料理です】
究極のスマートBBQカーを紹介する一環で、スマートなBBQ料理を披露する平野さんは、豪快に牛肉やピーマンなどをグリルへ投入。つけあわせの「まるごとカリフラワー」に取りかかります。
平野さんは昨年10月16日放送のNHK「あさイチ」の料理コーナーで、ブロッコリーを丸ごと1本ゆでてソースをかけた「まるごとブロッコリーのたらこソース」を紹介。ブロッコリーをそのまま立てた豪快さもさることながら、盛りつけ時に皿の上で倒れるハプニングもあり話題になりました。今回はその時のリベンジとばかり「今度は立つカリフラワー」を使用することにしたそうです。
ラップをかぶせてレンジでチンしたカリフラワーを皿の上に立たせて、そこへ醤油やマヨネーズにカレー粉を混ぜたソースをかけてパセリをぱらっとかけたら完成です。
とにかく終始テンションが高い平野さんは、周囲のブースの音に負けじと声を張ります。そしてとにかく豪快に短時間で料理をこなしていきます。もちろん、秘技「こちらがあらかじめ調理してあるもの」でどんどん進み、見事完成となりました。
その後、切り分ける時にやっぱり倒れました。「砂山崩しみたいで楽しいじゃない」とのことでした。料理に遊び心を忘れない、さすがの平野レミさんでした。
