本学の短期大学部は、昭和29年の福岡高等栄養学校の設立から数えて開学57年を迎え、大学は、昭和40年の家政学部の設立から開学46周年を迎えました。現在、短期大学部は、食物栄養学科、キャリア開発学科、幼児保育学科からなり、大学は、栄養科学部、教育学部、流通科学部の３学部とそれぞれの学部に修士課程(栄養科学部では修士・博士課程)が連接しています。生涯学習・高度学習時代を迎えて短期大学部３学科からの大学各学部への編入学の推薦制度も設けています。
本学は、建学の精神にある「日本人としての自覚を持ち、清節の風をたっとび、感恩の情にとみ、労作にいそしむ」、「形は心の現れである」、「学問と生活の融合を重んじた教育・研究」に則り、人間教育、社会性教育、教養教育、専門教育を有機的に連携させ、「学生満足度」の高い教育に努めております。事実、短大3万名、大学1万名を超える建学の精神に培われた卒業生は、管理栄養士・栄養士、小学校・幼稚園教諭、保育士、公務員、銀行、商社、流通業、食品業、その他多岐に亘る企業で活躍しています。各分野への就職状況は好調で、「就職の中村」といわれています。本学は、知的情報を発信したり、人材を育成して社会に送り出すという大学の本来の機能のみでなく、大学・短大・大学院・付置研究施設が連携して地域貢献、産官連携事業、国際交流にも積極的に取り組んでいます。中村学園大学・中村学園大学短期大学部は、競争的環境の中、活力に富み、個性輝く大学です。