腾讯课堂日语学习：お土産

重点词汇：お土産、お菓子
１．土特产强迫症
非常形象的揭示了日本人每到一地不买土特产就会坐立难安的怪癖人情来往在日本的民族习俗中是非常重要的一方面，关于喜欢互赠土特产的习惯更是从很早的时候就一直流传下来了。日本人无论是在国内还是出国，不管走到哪里都一定要购买当地的土特产，关于日本人的这一习惯，全世界都有名。日本人买了土特产还会送给同事和邻居，不像其他国家的人只会送给家人和朋友。
２．日本人的赠答习惯中，进行的最频繁的是旅行时买的土特产礼物。对于饯别礼物，一般在乔迁、转学、转职或长期旅行的时候赠送，含有“在新环境中也要依旧身体健康”“今后也请多指教”的意思，一般会选择赠送在新环境中用得上的小礼物或红包。而欧美人即使有饯别的习惯，但貌似也没听说够有送钱的。
３．来历　在古代交通不便，人们在长途旅行的时候不仅非常辛苦痛同时也总是会遇到许多麻烦。因此人们会在周围朋友需要圆形的时候赠送小礼物、红包、诗歌或者举行送行宴会，用以祈求友人一路平安。
４．“土特产”原本是指在参拜寺院神社时所得到的神的恩惠，以护身符、神符以及神佛有关的小物品为表现形式，将这些东西分给近邻或亲近的人以表达祝福的意思。其后，室町时代的官宦人家早参拜伊势神宫时，会将白布、小刀、镊子等日常用品作为“土产”赠送给亲近的人。而江户时代则出现了“土特产商店”，随着参拜寺院神社行为的兴盛，赠送土特产的习俗也一直延续下来。日本人在国内购买的土特产的种类在20年前是以陶器、人偶为主，而现在便宜轻巧的东西则更受欢迎。据说过去有的村落曾集体积攒旅费。旅行者代表村子，用村民们积攒的钱到远方的寺院神社去参拜，为回报村民捐赠的金钱，归乡之际则以神佛的恩惠（护身符等）作为土产带回，同时也会为村民们讲述途中的所见所闻，以增长见识。
５．和果子（おかし）其实泛指日式糕点。就大类别来区分，可以分为生果子和干果子两大主题。生果子又名主果子、上升果子或朝生果，指早上制作的新鲜糕点。由于保存期限短，一般只能放两天左右，要趁鲜食用。比起其它和果子，生果子格外重视造型变化，因此成为日人送礼用的主角。相对于生果子的鲜食要求，耐放的干果子，为了长久保存，甜度高多了，主要以糖和豆粉压制成各种造型
唐果子时代
６．和果子历史　705年，遣唐使带来唐点心8种、糯米点心14种。作为全盘西化，对外来事物照单全收的代表族群，保守而传统的日本人从明治时代开始，就将日本传统的菓子改称为“和菓子”，以期与欧洲流传过来的西式糕点 “洋菓子”进行区别，主要使用糖、大米、糯米、小麦粉和特殊食材作为原料，特别讲究糕点的手作效果，亦被称为“日本饮食文化中的花”。据说是因受自奈良时代起从唐朝传入日本的“唐菓子”的影响而逐渐演化成为今天的模样，即从原来的掌心大小变为一口就可吃掉的可爱样子。
７．工匠精神　日本和果子最能体现日本人的工匠精神，因为制作费工费时，在起名字这里就一定要大做学问，经常会使用连歌、俳句、历史典故、自然一景、花鸟鱼虫或者四季来命名。
这些点心匠人做的和果子巧夺天工，有配合季节氛围的，有栩栩如生的，有晶莹剔透的，有活泼圆润可爱的，个个都是艺术品一般，让人舍不得吃下它，其精美性和多样性在全世界首屈一指。
８．类别
馒头类（manjou）/外皮以面粉为主。不过，千万别想成咱们的馒头，日式馒头个儿很小，包馅。“蒸馒”蛮像我们的红龟意义，喜事必备。“烧馒”皮是烤的，栗子馒头常见。
麻糬类（mochi）/一般人以为麻糬都是糯米作成的，这个说法给和果子名家听到，可是会被耻笑的。日本道地和果子的麻糬追求口感层次表现，不要“死软”（台语发音），要的是真材实料的咬感，所以糯米外会加上蓬来米。偏偏后者材料极需技巧，麻糬也就成为纯糯米的天下。
团子：没有馅儿的糯米团子
铜锣烧：机器猫爱吃
９．季节风物