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由于远离了大城市，西山学院高中的寄宿生活朴实却充实。日常宿舍生活包含了打扫、洗衣、整理被褥、课后学习等等。学校鼓励每一位学生自己做周围的所有大小事，自律和自立，培养对父母和周遭之人的感恩之情。学校亦会以安全为前提，无论周末还是平日，安排厨房职员采用新鲜的时令食材，亲手为学生们精心制作家庭式饭菜。另外，在饮食礼仪等饮食教育方面也下了很大功夫。保证孩子们的身心健康和饮食安全。营养价值高的菜单自不必说，针对过敏等情况也有个别对应。饮食礼仪的指导，减少挑食的呼吁也积极的进行着，为了学生出社会的时候，能自立的饮食生活而不断努力着……
早中晚享用营养均衡的美味饭菜
通过English lunch time和饮食礼仪，边享受美食边学习饮食文化
吃饭餐具采用本校窑洞自己制作的陶器
开展校内自助餐活动
