不用捏饭团当选2015日本招牌菜

       日本餐厅美食指南GURUNAVI(日文为:ぐるなび)与GURUNAVI RESEARCH INSTITUTE公司(简称GRI)共同举办了一项评选，从反映全年世态，引爆话题讨论的各款菜品种，选出一道“2015年 今年的一盘菜”。

结果，在漫画家上山Tochi创作的漫画《COOKING PAPA》中出现的“不用捏饭团”光荣当选。该漫画目前正在讲谈社的《周刊Morning》(日文为:週刊モーニング)中进行连载。

“不用捏饭团”的制作方法是，在海苔上铺上一层米饭，再摆上食材，再把海苔的四角朝中心折叠，最后一切为二即可。这个饭团的特征在于，一刀下去，可从断面清晰地看到包在内部的食材。

关于入选理由，GRI指出以下几个要点:(1)访日外国游客创历史新高的当前，饭团“不用捏”这一逆向思维带来了新奇的体验。(2)今年“在外吃饭”的趋势日益显著，把饭团加入菜单的店家也越来越多。(3)“大米消费量减少”现象已被视为问题，而“不用捏饭团”的新奇创意则拓展了大米的可能性等。